Poleć znajomym

Zupa soczewicowo-pomidorowa.

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Przepis na tytułową zupę pochodzi z książki "Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy". Moim zdaniem zdecydowanego faworyta wśród wegetariańskich książek kulinarnych. Polecam.

Składniki

  • * 1 szklanka zielonej soczewicy
  • * 1 i 1/2 łyżki suszu warzywnego
  • * 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • * 1 łyżka kminu rzymskiego
  • * 1 łyżeczka oregano
  • * 4 ziarenka zielonego pieprzu
  • * 1 łyżka słodkiej papryki
  • * szczypta chili
  • * 1/2 łyżeczki asafetidy
  • * 5 łyżek oliwy z oliwek
  • * sól do smaku

Sposób przygotowania

  1. Soczewicę zalewamy wodą i namaczamy ok. 2 godziny. Następnie gotujemy w podwójnej ilości wody, aż się stanie miękka. Po ugotowaniu dodajemy do niej kolejny litr wody, koncentrat oraz zmielony w blenderze susz z warzyw. Następnie dodajemy uprażone na oliwie przyprawy i sól do smaku. Kolejność prażenia przypraw: kmin rzymski, pieprz, asafetidę. Zdejmujemy je z gazu i dodajemy oregano,chili i słodką paprykę. Zupę z dodanymi przyprawami gotujemy ok.10 min.

  2. Rozlewamy ją do miseczek, posypujemy grzankami i pokrojoną natką pietruszki.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. takazwyczajna1 21 lipca 2011, 10:45

    Mam dużą rodzinę i przyda się jakieś urozmaicenie podczas obiadu . Zupa wygląda dość dobrze ,widać że nie trzeba się trudzić w przygotowaniu.