Ziemniaki z Bombaju

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 garści małych ziemniaków
  • pół puszki krojonych pomidorów
  • 1 łyżka oleju
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżeczka ziaren gorczycy
  • 1 łyżeczka zmielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka kminu
  • 1 łyżeczka chilli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Przekrój ziemniaki na pół i ugotuj, aż będą miękkie. Na patelni rozgrzej olej z przyprawami. Trzymaj na średnim ogniu do czasu, aż przyprawy zaczną "podskakiwać". Następnie dodaj cebulę i smaż do miękkości. Gdy cebula będzie miękka dodaj pół puszki pomidorów i małą szklankę wody. Teoretycznie ziemniaki powinny być już gotowe,wiec odcedzamy je i mieszamy z sosem. Wszystko razem podgrzewamy na małym lub średnim ogniu do czasu, aż sos trochę wyparuje i oblepi ziemniaki.

  2. * przepis pochodzi z bloga: The gluttonous vegan