Poleć znajomym

Wegańskie Muffinki Bananowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Za oknem złota polska jesień, aż ma się ochotę wyjść na dwór i pójść na spacer do parku, a jeszcze lepiej lasu. Ja niestety dziś musiałam wyjść na zajęcia... tak, tak to już październik. Zajęcia z biochemii na 8 rano nie są najprzyjemniejszą rzeczą pod słońcem. Łatwo w takim czasie złapać doła, bo po leniwych 3 miesiącach znów ma się pełno obowiązków. Najlepsze na taką okazję są muffinki i pyszna herbata, na którą można zaprosić znajomych, których nie widziało się od tak dawna. Niedawno przeglądając mój zeszyt z przepisami znalazłam zapomniany już przepis na muffinki z bananem, a dokładniej na ciasto bananowe znalezione na stronie Group Recipes. Troszkę go zmodyfikowałam z powodu braku składników, ale i tak wyszło pysznie.

Składniki

  • * 3 rozgniecione banany
  • * 1/4 szkl. oleju
  • * 1/2 szkl. cukru brązowego
  • * 1 płaska łyżeczka soli
  • * 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • * 1,5 szkl. mąki
  • * 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 1/2 szkl. startej gorzkiej czekolady (ja pokroiłam na malutkie kawałki)
  • * 1/2 szkl. wiórków kokosowych
  • * ewentualnie 1 płaska łyżka mąki sojowej lub groszkowej

Sposób przygotowania

  1. Nastaw piekarnik na 180 st. C. W dużej misce zmiksuj banany, olej, cukier i aromat waniliowy, dodaj ewentualnie mąkę sojową lub groszkową. W drugiej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Połącz z bananową masą. Na końcu dodaj kokos i czekoladę, wymieszaj łyżką, żeby mikser za bardzo nie rozdrobnił czekolady. Ciasto wychodzi bardzo gęste i starcza na 12 muffinów. Piecz ok. 20 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.