Poleć znajomym

Wegańskie burgery

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Nasz obiad z minionej niedzieli. Z podwójnej porcji, bo osiem byłoby mało :) Poniżej podaję przepis na buły i kotlety, resztę uzupełnijcie sobie sami. U nas były pomidory, ogórki konserwowe, cebulka, sałata, cheddar dla nie-wegan i różniste sosy od keczupu i majonezu począwszy, a na ostrym chili skończywszy. Takie burgery to doskonały pomysł na obiad, kolację, kanapkę do pracy lub szkoły, ale też na wyjazd za miasto. Spróbujcie! Koniecznie z bułką własnego wypieku :)

Sposób przygotowania

  1. BUŁKI BURGEROWE

  2. Składniki na 8 sztuk:

  3. 2 szkl. mąki pszennej razowej

  4. 1 szkl. mąki pszennej

  5. 1 1/2 łyżki drożdży

  6. 1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki ciepłej wody

  7. 1/2 szkl. letniej wody

  8. 1/2 szkl. mleka roślinnego

  9. 3 łyżki oleju

  10. 1 łyżka brązowego cukru

  11. 1 łyżeczka soli

  12. Siemię lniane zalać trzema łyżkami wody i odstawić na chwilę. Obie mąki wymieszać z drożdżami i dodać pozostałe składniki. Na koniec dodać spęczniałe siemię. Wyrobić ciasto mikserem na średnich obrotach (2-4 minuty). Po wyrobieniu uformować ciasto w kulę i pozostawić do wyrośnięcia na 45-60 minut. Następnie podzielić je na 8 części i uformować z nich bułki. Ułożyć je w dużych odstępach na blasze wyłożonej silikonem lub papierem do pieczenia i odstawić na 30 minut do ponownego wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do 175 st. C. Bułki piec 12-15 minut.

  13. Przepis pochodzi z książki "Jadłonomia" Marty Dymek.

  14. WEGAŃSKIE BURGERY

  15. Składniki:

  16. 1/2 szkl. ugotowanej białej fasoli (może być z puszki)

  17. 1/2 szkl. płatków owsianych

  18. 1/2 szkl. wrzątku

  19. 1 łyżeczka tymianku

  20. 1/2 łyżeczki lubczyku

  21. 3 łyżki oleju

  22. 1 mała, drobno pokrojona cebulka

  23. 2 łyżki mąki grochowej

  24. 1/4 łyżeczki pieprzu

  25. sól do smaku

  26. olej ryżowy do smażenia

  27. Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Fasolę ugniatamy na jednolitą masę, dodajemy przyprawy, uduszoną na oleju cebulę, mąkę grochową, sól, namoczone płatki i mieszamy. Masę dzielimy na kulki wielkości śliwki. Każdą kulkę spłaszczamy na okrągły placuszek o grubości 1 cm. Smażymy na średnio rozgrzanym oleju na złotobrązowy kolor.

  28. Przepis z "Przemytników na wakacjach"

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 2 lutego 2015, 21:09

    Domowe najlepsze.