Poleć znajomym

Tort kokosowy z truskawkami na Dzień Matki

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Sposób przygotowania

  1. # Biszkopt

  2. Lista składników:

  3. 5 jajek

  4. 1 szklanka cukru

  5. 3/4 szklanki mąki pszennej

  6. ¼ szklanki mąki ziemniaczanej

  7. 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  8. 1 łyżka octu

  9. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, żółtka wymieszać z octem i proszkiem do pieczenia (użyć wysokiego naczynia bo szybko rośnie). Połączyć ubitą pianę z masą z żółtek i dodać mąkę. Piec w temperaturze 180 stopni około 25 min. Jeżeli chcemy uzyskać biszkopt ciemny dodajemy do ciasta 3 łyżki kakao.

  10. # Krem śmietankowy:

  11. 2 puszki mleka kokosowego, który odstał co najmniej 1 dzień w lodówce, aby oddzieliła się część kremowa od wody ( najlepsze jest to z Lidla lub Marks&Spencer ze względu na bardzo dużą zawartość kokosa w stosunku do wody)

  12. 3/4 szklanki cukru pudru

  13. 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią

  14. 2 śmietan-fixy

  15. konfitura z czarnej porzeczki

  16. truskawki

  17. bezy

  18. ulubiony alkohol lub sok cytrynowy

  19. Wyciągamy część kremową mleka kokosowego, bez wody. Przekładamy do miski i miksujemy w cukrem, śmietan-fixem, wanilią. Ubijamy do czasu, aż powstanie nam puszysta wegańska śmietanka.

  20. Biszkopt ścinamy, aby był w miarę płaski. Dzielimy go na trzy równe płaty. Pierwszy skrapiamy ulubionym wysokoprocentowym trunkiem lub sokiem z cytryny, następnie smarujemy ulubionym dżemem.

  21. Warstwę konfitury pokrywamy kolejnym płatem ciasta, który też skrapiamy, smarujemy mniej więcej 1/3 kremu. Na kremie układamy trochę pokrojonych w plasterki truskawek. Przykrywamy ostatnim płatem, zwilżamy alkoholem lub sokiem i smarujemy pozostałym kremem wierzch i boki ciasta. Zdobimy owocami i bezami, a boki możemy obsypać płatami migdałowymi.

  22. Przepis na krem ściągnięty od wegańskiej siostry z HelloMorning!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. kara (Gość) 22 lutego 2013, 17:43

    jest super