Poleć znajomym

Tarta z białym serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (14592 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Jestem z dziećmi na kilka dni u rodziców. Gotuję obiady, piekę, kiszę stosy ogórków i suszę pomidory. Tak więc jestem w swoim żywiole :) Przypadkiem natknęłam się na Kulinarny Atlas Świata. Nie przeglądałam go już kilka lat i muszę go chyba od mamy pożyczyć, bo kilka przepisów do zrobienia się znalazło... Przepis węgierski z Kulinarnego Atlasu Świata.

Składniki

  • Ciasto:
  • 35 dkg mąki,
  • 16 dkg cukru (użyłam brązowego: 6 dkg muscovado i 10 dkg demerary),
  • 16 dkg masła,
  • 100 ml białego wytrawnego wina,
  • 2/3 torebki proszku do pieczenia,
  • 1/2 cytryny,
  • 2 żółtka,
  • sól
  • -
  • Farsz:
  • 5 dkg cukru (zrezygnowałam),
  • 1 jajko,
  • 1 cukier waniliowy (dałam podwójny),
  • 10 dkg rodzynek (pominęłam),
  • 20 dkg białego sera

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiej na stolnicę, pośrodku zrób dołek. Wsyp do niego cukier, szczyptę soli, proszek do pieczenia oraz skórkę otartą z połowy cytryny. Dodaj pokrojone na kawałeczki masło i żółtka. Delikatnie wymieszaj, dodaj wino, zagniataj, aż otrzymasz sprężystą masę. Ciasto podziel na dwie porcje. Połowę ciasta wyłóż na natłuszczoną foremkę. Zrób farsz: utrzyj ser z cukrem waniliowym i jajkiem, wymieszaj z rodzynkami. Masę rozprowadź na cieście. Rozwałkuj drugą porcję ciasta, przykryj masę. Wilgotnymi palcami sklej brzegi obu warstw ciasta. Piecz 40 minut w temp. 160 st. C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.