Poleć znajomym

Tarta truskawkowa z mascarpone

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Odwiedzili nas dziś rzadko widywani znajomi. Niestety odległość i małe dzieci nie sprzyjają częstym kontaktom, ale nadchodzi sezon letni, więc mam nadzieję, że znów uda nam się spotkać i mile spędzić czas, tak jak dzisiaj. Z tej okazji powstała tarta. Pyszna i nieskomplikowana. Na zdjęciach tylko kawałek, bo nie chciałam biegać z aparatem przy gościach, a ciasto było spożywane bezpośrednio po przygotowaniu. Kawałek się ostał, więc obfotografowałam i oto jest :)

Składniki

  • * 250 g mąki
  • * szczypta soli
  • * 125 g miękkiego masła
  • * 75 g cukru brązowego
  • * 1 jajko
  • * 250 g mascarpone
  • * 3 łyżeczki cukru brązowego
  • * truskawki pokrojone w plasterki

Sposób przygotowania

  1. Na stolnicy wymieszać mąkę z solą. Pośrodku zrobić wgłebienie. Dodać masło, cukier i jajko. Wymieszać składniki końcami palców zgarniając partiami mąkę ku środkowi; uważać, by cukier nie mieszał się bezpośrednio z żółtkiem. Nie zagniatać. Wyłożyć ciastem formę do tarty i nakłuć widelcem w wielu miejscach. Jeśli używamy kamionkowej, należy wysmarować ją masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Przy użyciu formy silikonowej, takie zabiegi są zbędne. Ciasto w foremce włożyć do zamrażalnika na 15 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 st. C. Po wyjęciu z zamrażalnika, piec około 15 minut ( z termoobiegiem - bez trochę dłużej ). Wyjąć, ostudzić. Ciasto można upiec dzień wcześniej, wówczas przygotowanie deseru przed nadejściem gości zajmie zaledwie chwilkę.

  2. Przed podaniem na ciasto nałożyć warstwę mascarpone wymieszanego z 3 łyżeczkami cukru. Na wierzch wyłożyć truskawki. Smacznego!

  3. Przepis na ciasto pochodzi z książki "Wykwintne ciasta i desery na polskim stole" Wydawnictwa Twój Styl.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 23 września 2014, 13:12

    Smaczna tarta.