Poleć znajomym

Tarta truskawkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Przepis ten, co prawda trochę zmodyfikowałam, bo do ciasta zamiast mąki pszennej, uzyłam razowej. Tarta wyszła pyszna i polecam, aby ją jeszcze szybciutko wypróbować z truskawkami :) Myślę, ze równie pyszna będzie z malinami, jezynami lub jagodami.

Składniki

  • składniki na ciasto:
  • 200 g mąki razowej,
  • 100 g miękkiego masła,
  • 1 jajko,
  • 80 g cukru,
  • szczypta soli
  • -
  • nadzienie:
  • 400 g truskawek ( lub malin, jezyn, lub jagód ),
  • 350 ml mleka,
  • 4 zółtka,
  • 75 g cukru,
  • 30 g mąki,
  • kilka kropli ekstraktu z wanilii

Sposób przygotowania

  1. Zagotuj mleko. Wymieszaj dobrze cukier i zółtka. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj wszystko na jednolitą masę. Podczas mieszania stopniowo dodawaj mleko i uważaj, aby nie powstały grudki. Mieszankę podgrzej w rondlu, doprowadzając ją do wrzenia. Gotuj jeszcze przez 3 minuty na małym ogniu. Dodaj ekstrakt z wanilii i ostudź pod przykryciem, by nie powstał kożuch. Gdy mieszanka będzie zimna, wstaw ją do lodówki.

  2. Teraz zajmij się ciastem, tzn. wymieszaj wszystkie składniki i wyrób na gładką masę. Wyłóz ciastem formę do tarty i zapiekaj w 180 st. C przez około 15 minut. Po upieczeniu wystudź.

  3. Na ciasto wyłóz mieszankę z mleka, zółtek, cukru i mąki. Na wierzchu ułóz truskawki przekrojone na pół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 16 września 2014, 16:14

    Apetycznie wygląda.