Tarta truskawkowa
Przepis ten, co prawda trochę zmodyfikowałam, bo do ciasta zamiast mąki pszennej, uzyłam razowej. Tarta wyszła pyszna i polecam, aby ją jeszcze szybciutko wypróbować z truskawkami :) Myślę, ze równie pyszna będzie z malinami, jezynami lub jagodami.
60 min
30 min
Składniki
- składniki na ciasto:
- 200 g mąki razowej,
- 100 g miękkiego masła,
- 1 jajko,
- 80 g cukru,
- szczypta soli
- -
- nadzienie:
- 400 g truskawek ( lub malin, jezyn, lub jagód ),
- 350 ml mleka,
- 4 zółtka,
- 75 g cukru,
- 30 g mąki,
- kilka kropli ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania
Zagotuj mleko. Wymieszaj dobrze cukier i zółtka. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj wszystko na jednolitą masę. Podczas mieszania stopniowo dodawaj mleko i uważaj, aby nie powstały grudki. Mieszankę podgrzej w rondlu, doprowadzając ją do wrzenia. Gotuj jeszcze przez 3 minuty na małym ogniu. Dodaj ekstrakt z wanilii i ostudź pod przykryciem, by nie powstał kożuch. Gdy mieszanka będzie zimna, wstaw ją do lodówki.
Teraz zajmij się ciastem, tzn. wymieszaj wszystkie składniki i wyrób na gładką masę. Wyłóz ciastem formę do tarty i zapiekaj w 180 st. C przez około 15 minut. Po upieczeniu wystudź.
Na ciasto wyłóz mieszankę z mleka, zółtek, cukru i mąki. Na wierzchu ułóz truskawki przekrojone na pół.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Tarta żurawinowa
-
Spaghetti, suszone pomidory i .. bułka tarta
-
Ptasie mleczko z musem truskawkowym
-
Koktajl truskawkowo-bananowy
-
Bretońska tarta jabłkowa
-
Tarta z makrelą i oliwkami
-
Tarta morelowa
-
Zielona tarta
-
Tarta rabarbar- spéculoos
-
Mus truskawkowy z kremem jogurtowym
-
Tarta z marcepanem i grapefruitem.
-
Makaron czekoladowy z musem truskawkowym i fetą
Apetycznie wygląda.
Zaloguj się aby dodać recenzję