Poleć znajomym

Tarta czekoladowa z kremem kasztanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Na przygotowanie tej tarty namierzałam się juz od sierpnia, kiedy to moja siostra przywiozła mi z podrózy po Europie słoik kremu kasztanowego. Ciągle jednak brakowało mi czasu, motywacji lub okazji po prostu. Wreszcie się zmobilizowałam i w ostatnią sobotę upiekłam to pyszne ciasto na przyjazd rodziców.

Sposób przygotowania

  1. # Przepis na kruchy spód do tarty

  2. składniki:

  3. *

  4. 250 g mąki

  5. *

  6. 1 malutka łyzeczka soli

  7. *

  8. 125 g miękkiego masła

  9. *

  10. 75 g cukru

  11. *

  12. 1 jajko

  13. Wymieszać na stolnicy mąkę z solą. Pośrodku zrobić wgłębienie. Dodać masło, cukier i jajko. Wymieszać składniki końcami palców zgarniając partiami mąkę ku środkowi; uwazać, by cukier nie mieszał się bezpośrednio z zółtkiem. Nie zagniatając zwiąć ciasto w kulę, owinąć folią spozywczą i wstawić na 4 godziny do lodówki. Przełozyć ciasto na stolnicę, rozwałkować do grubości 4 mm. Wyłozyć ciastem natłuszczoną formę. Nakłuć widelcem ( Małe otworki powstałe w wyniku nakłucia ciasta widelcem utworzą dziesiątki kanalików, którymi w czasie pieczenia będzie wydobywać się para. Dzięki temu ciasto nie spęcznieje i będzie bardziej kruche. ).

  14. Piekarnik nagrzać do 180 st. C. Ciasto przykryć papierem do pieczenia i ziarnami fasoli. Wstawić do piekarnika, piec około 15 minut, zdjąć papier i fasolę i piec jeszcze około 5 minut. Wyjąć z piekarnika i schłodzić.

  15. # Przepis na masę

  16. składniki:

  17. *

  18. 100 ml słodkiej śmietanki

  19. *

  20. 100 g gorzkiej czekolady

  21. *

  22. 125 g kremu kasztanowego

  23. *

  24. łyzka kakao do posypania ciasta

  25. Przygotować masę czekoladową: zagotować śmietankę i zdjąć z ognia. Wrzucić do niej połamaną na kawałki czekoladę, wymieszać. Dodać jeszcze ciepłej czekolady do kremu kasztanowego. Masę rozsmarować na cieście. Wstawić do lodówki na conajmniej 30 minut. Przed podaniem opruszyć kakao.

  26. Przepis pochodzi z ksiązki "Wykwintne ciasta i desery na polskim stole" Wydawnictwa Twój Styl.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.