Poleć znajomym

Tabbouleh - libańska bomba witaminowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Przepis na tą sałatkę znalazłam w Wysokich Obcasach u pani Marty Gessler. Trochę go zmodyfikowałam i oto to, co powstało.

Składniki

  • * 150 g kuskusu
  • * 160 ml wrzącej wody
  • * 2 szalotki pokrojone w piórka
  • * 1 łyżka oliwy z oliwek
  • * 1/4 łyżeczki mielonego kuminu
  • * 50 g migdałów bez skórki pokrojonych w słupki podpieczonych na suchej patelni (nadzadzą się też płatki)
  • * 90 ml oliwy z oliwek
  • * sól
  • * pęczek szczypiorku
  • * 30 g rucoli
  • * 20 g natki pietruszki
  • * 2 łyżki pokrojonego koperku
  • * pół sporego pomidora bez skórki pokrojonego w drobną kostkę

Sposób przygotowania

  1. Kuskus wsypać do dużej miski i zalać wrzątkiem. Zakryć miskę folią lub talerzem i odstawić na 10 minut. Szalotki podsmażyć na średnim ogniu, aż będą brązowe i miękkie. Dodać sól i kumin, dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia.

  2. Zielone składniki drobno pokroić i razem z oliwą dodać do kuskusu. Dokładnie wymieszać.

  3. Dodać podsmażone szalotki i migdały i jeszcze raz delikatnie wymieszać.

  4. Podawać w temp. pokojowej.

  5. Można przed podaniem posypać pokruszoną fetą.

  6. Dobra do pieczonej ryby. Jako alternatywa dla sałatki greckiej do grilla. Na kolację. Na przyjęcie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.