Szpinak w cieście francuskim

Składniki

• olej,
• cebula,
• czosnek,
• trochę cukinii i zielonej papryki ( w zależności od uznania),
• świeży szpinak (ja miałam 250g, ale z tej ilości zbyt dużo nie wychodzi), pieprz, sól,
• trochę startej gałki muszkatołowej,
• garść pietruszki,
• ser żółty
• i oczywiście plastry ciasta francuskiego;)

Sposób przygotowania

1. Cebulę podsmażyć na oleju, dodać czosnek, paprykę, cukinię i na końcu umyty szpinak, następnie dusić przez kilka minut. Na końcu dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
   

2. Plaster ciasta (ja włożyłam dwa, bo były bardzo cienkie) włożyć do naczynia żaroodpornego, nałożyć masę szpinakową, następnie pokruszony ser żółty i na koniec kolejny plaster. Ja ten ostatni plaster posmarowałam świeżym jajkiem;) Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około pół godziny;)