Poleć znajomym

Spaghetti carbonara

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Kuchnia włoska króluje na naszym codziennym stole i dziś prezentuję Wam kolejny z przepisów, jaki ostatnio serwuję mojej rodzinie.

Składniki

  • dla 4 osób:
  • -
  • 400 g makaronu spaghetti
  • 4 jajka
  • 4 łyżki kremówki
  • 110 g startego sera parmezan lub pecorino (lub pół na pół)
  • 1 łyżka masła
  • 150 g pokrojonego w drobną kostkę boczku pancetta
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Osoloną wodę zagotuj w dużym garnku, dodaj makaron i ugotuj al dente.

  2. W tym czasie jajka wymieszaj ze śmietaną i serem, dopraw solą i pieprzem.

  3. Masło rozpuść w dużym rondlu, dodaj boczek i smaż do zrumienienia. Spaghetti odcedź i dodaj do boczku. Następnie całość zalej sosem serowym. Patelnię zdejmij z ognia. Makaron mieszaj z sosem do momentu, gdy jajka zaczną się ścinać, ale sos będzie wciąż kremowy.

  4. Od razu podawaj.

  5. Przepis z "Książki kucharskiej włoskiej Mamy"

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.