Sos pomidorowy z koncentratu

Autor: (14517 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Na szybki obiad. Sos pomidorowy z koncentratu... Ten sos sprawdza się zimą, gdy nie mamy dostępu do pysznych, pachnących pomidorów. Jest alternatywą dla sosu z pomidorów z puszki. Koncentrat dostaniecie w każdym sklepie, a pomidorów w puszce nie, więc warto mieć go w zanadrzu. Nauczyła mnie go robić moja babcia, dawno temu. Jest banalnie prosty w przygotowaniu i nie zajmie Wam jego przygotowanie więcej, niż 10-15 minut, a więc w między czasie uda się Wam ugotować makaron i obiad gotowy! Sos ten świetnie nada się do makaronu, ale też do klopsików czy gołąbków.

60 min

30 min

Składniki

  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 300 ml bulionu ( u mnie warzywny )
  • 2 czubate łyżki mąki
  • 50 g masła
  • 50-100 ml śmietanki
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania

  1. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, cały czas mieszając. Zalać zasmażkę bulionem, cały czas mieszając. Zagotować, mieszając. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy, wymieszać i ponownie doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać śmietankę ( opcjonalnie ) i znów wymieszać. Gotowe!