Poleć znajomym

Sałatka z ogórków i papryki na zimę

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Nie za często zdarza mi się reobić przetwory na zimę, a już w ogóle wytrawne, to niezwykle rzadko. Tym razem miałam jednak ogromną motywację. Jakiś czas temu rozmawiałam przez telefon z moją ciocią, siostrą taty i po kilku tygodniach od tej rozmowy nadszedł list. Okazało się, że w środku są przepisy. Nie było wyjścia, trzeba się było za nie zabrać i wypróbować.

Składniki

  • 2 kg ogórków pokrojonych w plastry bez obierania
  • 1 kg papryki pokrojonej w kostkę
  • 1 kg cebuli pokrojonej cieniutko w piórka
  • 1 kg marchwi startej na grubej tarce
  • 4 ząbki czosnku zmiażdżone
  • 1 szkl. octu
  • 1 szkl. cukru (dałam trzcinowy)
  • 4 płaskie łyżeczki soli
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu
  • 1 opakowanie gorczycy

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki wymieszać w dużek misce lub garnku. Odstawić przykryte ściereczką na 12 h. Następnie znowu wymieszać i przełożyć do słoików. Pasteryzować 5 minut.

  2. Pasteryzacja: na dno dużego garnka położyć bawełnianą ściereczkę, postawić na niej słoiki, zalać wrzącą wodą poniżej poziomu zakrętek i gotować w tym przypadku 5 minut. Pozostawić do wystygnięcia.

  3. Jeśli nie zalejecie słoików wrzącą wodą, to 5 minut zaczynacie odliczać dopiero wtedy, gdy woda zacznie wrzeć.

  4. Ciociu, dzięki za przepis!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 30 sierpnia 2014, 22:16

    Dobra sałatka na zimę.