Poleć znajomym

Sałatka z komosą ryżową, jabłkiem i selerem

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Przepis znalazłam wczoraj u Zieleniny i od razu przygotowałam na kolację. Jest pyszna! Spróbujcie koniecznie :)

Składniki

  • Składniki na 4-6 porcji:
  • -
  • 120 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 3 łyżki jasnego octu winnego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 czerwona cebula, obrana i cieniutko pokrojona
  • 60 ml oleju rzepakowego (czyli 2 łyżki stołowe)
  • 1/4 selera (250 g po obraniu i pokrojeniu)
  • 60 ml soku z cytryny
  • 2-3 jabłka (najlepiej granny smith, ale użyjcie jakie macie :) )
  • 2 łyżeczki maku
  • 1 czerwona chilli, ukośne pokrojona lub 1/3 łyżeczki płatków chilli
  • 15 g kolendry lub pietruszki

Sposób przygotowania

  1. W małym garnuszku zagotować wodę, wrzucić komosę, gotować 10 minut. Wyłożyć na gęste sito, przelać zimną wodę, dobrze otrząsnąć i zostawić do odcieknięcia i ostudzenia.

  2. W czasie, gdy quinoa się gotuje przygotować sos - w miseczce połączyć ocet, miód, olej i sól mieszając aż do rozpuszczenia. Dodać cebulę, rękoma dokładnie wetrzeć w nią sos i pozostawić do marynowania.

  3. Obrać seler i pokroić w zapałki szerokości ok. 3mm. Pokrojony seler wrzucić do dużej miski, dokładnie wymieszać z sokiem z cytryny, żeby nie zbrązowiał.

  4. Jabłka pokroić tak jak seler, dodać do miski z selerem, wymieszać dokładnie z sokiem.

  5. Do warzyw dodać cebulę z całym sosem i sokiem, który ewentualnie puści cebula. Wymieszać z ostudzoną komosą, dodać chilli, mak i kolendrę/pietruszkę. Doprawić do smaku, podawać :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 21 stycznia 2015, 15:34

    Fajna :)

  2. halina52 30 stycznia 2015, 21:17

    dobra sałatka