Poleć znajomym

Potrawka z kurczaka

Jak zbierać punkty?

Autor: (14742 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Danie proste w przygotowaniu, lekkostrawne, świetne wykorzystanie pozostałego po poprzednim obiedzie rosołu. Potrawkę zawsze robię na oko i tak mam zapisany ten przepis w moim zeszycie. Po prostu zapisane kolejne czynności, podyktowane przez babcię. Na potrzeby bloga spisałam proporcje podczas ostatniego gotowania.

Składniki

  • 50 g masła
  • 50 g mąki
  • 800-1000 ml rosołu
  • mięso pozostałe z rosołu ( u mnie 2 piersi, ale może być też większa porcja rosołowa po prostu)
  • 2 żółtka
  • sok z cytryny
  • włoszczyzna pozostała z rosołu
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso obrać, podzielić na włókna. Włoszczyznę rozdrobnić widelcem. W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę i stale mieszając, przygotować zasmażkę. Dolać do niej trochę zimnego rosołu i stale mieszając, doprowadzić do wrzenia. W pozostałym zimnym rosole rozpuścić żółtka i całość dolać do zasmażki. Wkropić sok z cytryny i stale mieszając, doprowadzić do wrzenia. Dodać mięso i rozdrobnioną włoszczyznę, doprawić solą i pieprzem do smaku. Całość gotować jeszcze chwilę, aby mięso i warzywa się podgrzały. Jeśli sos nie jest zbyt gęsty, można dodać do niego łyżkę mąki rozpuszczoną w 100 ml zimnej wody. Podawać z ryżem. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.