Poleć znajomym

Pierogi z fetą i cukinią

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Niezbyt często lepię, bo jakoś trudno mi się do tego zmobilizować. Ale jeść uwielbiam, szczególnie w wersji na słodko, ze świeżymi jagodami. Lubię też poeksperymentować z farszem i stąd dzisiejsza wersja. Znalazłam ją w "Przemytnikach marchewki, groszku i soczewicy". Przepis godny polecenia. I smakuje dzieciom! Naprawdę!

Sposób przygotowania

  1. Ciasto przygotowałam według przepisu z mego brulionu:

  2. * 35 dag mąki

  3. * około 1/4 litra letniej wody

  4. * 1 jajko

  5. * sól

  6. Na stolnicę przesiać mąkę, wbić jajo, posolić, dodać wody, zagnieść wolne ciasto. Wyrobić starannie, podzielić na części, przykryć ściereczką, aby nie obsychało. Każdą część ciasta wałkować niezbyt grubo. Wykrawać foremką krążki, nakładać na środek nadzienie, krążki składać na pół i zlepiać dokładnie. Wrzucać na wrzącą, osoloną wodę. Po wypłynięciu gotować jeszcze 2-3 minuty.

  7. A jak przyrządzić owo nadzienie? Podaję z moimi modyfikacjami:

  8. * 2 małe cukinie

  9. * 1 szklanka startej na tarce twardej fety

  10. * 1 łyżeczka oregano

  11. * 1/3 łyżeczki asafetidy (opcjonalnie, bo wiem , że nie jest ogólnie dostępna)

  12. * 2 ząbki czosnku

  13. * świeżo zmielony pieprz

  14. * oliwa z oliwek

  15. Na patelni z oliwą smażymy drobno posiekany czosnek. Po chwili dodajemy startą na grubej tarce cukinię i fetę oraz oregano i pieprz. Całość dusimy około 5 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.