Poleć znajomym

Pierniczki Babci Marty

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Dziś publikuję przepis na pierniczki, które nasza Babcia piecze od zawsze. Pamiętam, ze kiedy nie widziałyśmy się na Boze Narodzenie, przed Świętami dostawałyśmy paczkę wypełnioną po brzegi tymi korzennymi ciasteczkami. Wielki karton pierników! To takze mój pierwszy przepis na pierniczki. Teraz eksperymentuję z przeróznymi recepturami, ale do tego zawsze wracam i co roku na Święta zajadamy się takze nimi. Według oryginalnego przepisu ciastka powinno się upiec odpowiednio wcześnie, bo muszą polezeć, aby zmięknąć. Ja wyrobione ciasto wstawiłam na dobę do lodówki i dzięki temu pierniczki są od razu kruche. Przepis ten publikowała na swoim blogu w zeszłym roku Maddy, tyle ze w wersji wegańskiej:

Składniki

  • 1/2 kg mąki
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. cukru pudru
  • 65 g miodu
  • 1/2 kostki margaryny
  • 2 jaja
  • 1/2 paczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyzki amoniaku
  • 1 łyzka kakao
  • 1 paczka przyprawy korzennej do piernika

Sposób przygotowania

  1. Pół szkl. cukru przepalić na patelni ( ostoznie, by karmel nie stęzał! ), dodać margarynę, miód i korzenie. Następnie masę połączyć z mąką, cukrem pudrem, jajkami, proszkiem do pieczenia, amoniakiem i kakao. Dobrze wyrobić. Polecam zawinąć w folię i wstawić na noc do lodówki, dzięki temu pierniczki będą od razu kruche i nie będą musiały "lezakować".

  2. Ciasto rozwałkować na grubość kilku milimetrów, wycinać foremkami przerózne kształty. Piec w temp. 180 st. C około 10 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.