Poleć znajomym

PASTA Z BAKŁAŻANA ( z kuchni żydowskiej )

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Składniki

  • 1 średni bakłazan ( około 1/2 kg )
  • 3 łyzki drobno posiekanej cebuli
  • 1 roztarty ząbek czosnku
  • 2 łyzki oliwy
  • 4 łyzki soku z cytryny
  • 1 i 1/2 łyzeczki soli
  • 1/2 łyzeczki pieprzu
  • 1 łyzeczka cukru

Sposób przygotowania

  1. Bakłazan ułozyć na blasze, wstawić do nagrzanego piekarnika o temp. 250 st. C, piec do mocnego zrumienienia, wystudzić, obrać ze skórki. Następnie zmiksować lub posiekać i przetrzeć przez sito. pulpę dokłądnie wymieszać z pozostałymi składnikami, przełozyć do miski i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Pastę podawać schłodzoną z razowym pieczywem lub macą, sałatą i pomidorami.

  2. Ja bakłazana zmiksowałam blenderem razem z pozostałymi składnikami, więc uzyskałam gładką masę.

  3. Z doświadczenia wiem, że pasta ta fajnie smakuje do potraw z grilla, jako dip.

  4. Pasta wychodzi dośc ostra i ze wzgłedu na obecność surowej cebuli i czosnku polecam, aby zajadali się nią wszyscy biesiadnicy ;)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.