Pasta po bolońsku
Wiadomo, ze w Bolonii nie serwują sosu bolońskiego, w jakim my się lubujemy, ze w Grecji nie jadają naszej ryby po grecku itd. Ale każdy z Was chyba przyzna, ze jest to danie pyszne ( przynajmniej dla wielbicieli makaronów wszelkiej maści ), sycące i szybkie w przygotowaniu, co jest nie bez znaczenia, gdy na przygotowanie obiadu mamy zaledwie pół godziny. No i wreszcie, zawiera mięso, co dla niektórych mięsozerców jest dość istotne ( pozdrowienia dla Sabiny! :) ).
60 min
30 min
Składniki
- A oto moja wersja tego pysznego sosu ( dla 2 osób ):
- * 200-300 g makaronu razowego ( w zalezności od apetytu i pojemności zołądka )
- * puszka rozdrobnionych pomidorów
- * 200 g mięsa mielonego ( u mnie indycze )
- * 1 mała cebula czerwona
- * 2-3 starte ząbki czosnku
- * oliwa
- * oregano
- * świeza bazylia
- * sól
- * pieprz
- * 2 szczypty cukru
Sposób przygotowania
Na oliwie podsmazyć cebulę, dodać mięso i smazyć pilnując, by nie zbiło się w klopsa, ale by składało się z jak najmniejszych kawałeczków. Dodać starte ząbki czosnku, oregano, sól i pieprz i smażyć 2-3 minuty, po czym dorzucić pomidory. Doprowadzić do wrzenia, dodać cukier i bazylię, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z makaronem ugotowanym al dente. Gotowe!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję