Panna Cotta
Autor: sisters4cooking (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking
...Jeśli do tej pory nie próbowaliście, powinnyście koniecznie, bo deser sławny i wykwintny, a do tego łatwy w przygotowaniu, a składniki dostępne w każdym spożywczaku!
60 min
30 min
Składniki
- 500 ml śmietany 30 %
- 150 g cukru
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- syrop orzechowy ( lub inny )
Sposób przygotowania
Śmietankę zagotuj i zdejmij z ognia. W teflonowym rondelku rozpuść cukier i podgrzewaj, aż się skarmelizuje, po czym zdejmij z ognia. Powoli wlewaj do niego śmietankę, cały czas mieszając. Ponownie zagotuj, cały czas mieszając.
Zdejmij z ognia, dodaj rozpuszczoną w odrobinie wody żelatynę i mieszaj, aż żelatyna całkowicie rozpuści się w śmietanie.
Masę przelej do kieliszków lub filiżanek (jeśli chcesz podać ją do góry nogami na talerzyku*). Po wystygnięciu wstaw do lodówki, aby masa stężała.
Podawaj z syropem orzechowym lub innym ulubionym.
* Aby panna cotta wylądowała zgrabnie na talerzyku, należy ja na kilka sekund zanurzyć w gorącej wodzie, następnie na filiżankę nałożyć talerz i szybko odwrócić, a deser wyląduje na spodku
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Panna cotta na dwa sposoby
-
Kawa granita z panna cotta
-
Cynamonowo-czekoladowa panna cotta
-
Waniliowa panna cotta
-
Panna cotta z fiołkami
-
Różowa panna cotta
-
Bezkofeinowa kawowa panna cotta
-
Panna cotta na dwa sposoby
-
Panna cotta z owocami
-
Sałatka z buraków, mango i gorgonzoli. Curry z tofu. Panna cotta kokosowa z mango.
-
Panna cotta z kwiatami czarnego bzu i truskawkami
-
Fiołkowa panna cotta
No można powiedziec ze takie sobie jadłam lepszą Panna Cotte mysle ze ten przepis jest w miare mozliwy i do zrobienia i do ...
Zaloguj się aby dodać recenzję