Poleć znajomym

Muffinki z batatami i żurawinami

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Rewelacyjne babeczki. Świetny pomysł na imprezę, piknik, dodatek do zupy. Przepis z pierwszego numeru Palce lizać Extra. Pominęłam bekon.

Składniki

  • 250 g batatów (słodkich ziemniaków)
  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g brązowego cukru
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 125 ml oleju roślinnego
  • 150 g niskotłuszczowego jogurtu
  • kawałek imbiru wielkości orzecha włoskiego
  • 30 g orzechów włoskich
  • 2 łyżeczki świeżego tymianku
  • 125 g suszonych żurawin

Sposób przygotowania

  1. Bataty obierz i pokrój w grubą kostkę. Gotuj około 20 minut, aż zmiękną. Odcedź i utłucz widelcem.

  2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem, pieprzem i solą. W osobnym naczyniu połącz olej, jajko, jogurt i puree z batatów. Obie masy wymieszaj. Imbir obierz i drobno pokrój. Orzechy pokrusz. Do ciasta dodaj imbir, orzechy, tymianek i żurawiny. Nałóż ciasto do foremek. Piecz w temp. 175 st. C ( termoobieg 160 st. ) przez 25-30 minut. Pozostaw, aby ostygły.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.