Muffinki korzenne z jabłkami
Dobre o każdej porze roku. Szczególnie smaczne do popołudniowej herbaty...
60 min
30 min
Składniki
- Składniki na 18 średnich muffinów:
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 180 g cukru - u mnie trzcinowy nierafinowany
- 2 jabłka (350-400 g) starte ze skórką na tarce o grubych oczkach (bez gniazd nasiennych!)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 1/2 łyżeczki nasion zielonego kardamonu, utłuczonych w moździerzu
- 1 łyżka jasnego miodu
- 220 g naturalnego jogurtu
- 2 jajka
- 120 g stopionego masła
- 50 g rodzynek (pominęłam)
- 50-60 g drobnych winogron (pominęłam)
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzać do 190 st. C. Przygotować formę do muffinów.
Mąkę połączyć z proszkiem i cukrem. W drugiej misce wymieszać jabłka, przyprawy i miód. Jajka roztrzepać z jogurtem i masłem i dodać do jabłek. Teraz do "mokrej" masy dodać "suche" składniki i połączyć za pomocą łyżki (nie miksować!). Ciasto przełożyć do foremek, ułożyć na wierzchu winogrona (opcjonalnie). Piec do suchego patyczka.
Przepis znaleziony w książce "White Plate" E. Mórawskiej.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ruchanki z jabłkami
-
CHLEB Z TARTYM JABŁKIEM NA ZAKWASIE
-
Piernikowe muffinki
-
Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i musztardą
-
Kleik ryżowy z żółtkiem i jabłkiem - od 7 miesiąca
-
Racuchy z jabłkami
-
muffinki z jagodami...
-
Muffinki z cukinią i orzechami
-
MUFFINKI WANILIOWO-RÓŻANO-LAWENDOWO-MALINOWE.
-
Mini muffinki marchewkowo-jabłkowe
-
Muffinki z bananami, malinami i białą czekoladą
-
Racuchy z jabłkiem na mące razowej
"Coś" dla mojej córki.
Zaloguj się aby dodać recenzję