Poleć znajomym

Langos

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Langos ( czyt. langosz ), czyli węgierski placek ziemniaczano-drożdżowy. Miałam okazję jeść go będąc kilka lat temu na Węgrzech i bardzo mi zasmakował. Wiele razy bezskutecznie poszukiwałam przepisu na niego. A potem o nim zapomniałam. Ostatnio znowu sobie o langoszu przypomniałam i tym razem poszukiwania zakończyły się sukcesem.

Składniki

  • 2 duże, ugotowane i zmiażdżone ziemniaki
  • 3 dkg drożdży
  • 1 szkl. letniego mleka
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli
  • odrobina cukru
  • 40 dkg mąki pszennej

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozpuścić w połowie mleka, dodać cukier i wymieszać. Do miski wsypać mąkę, zrobić po środku dołek i wlać wyrośnięte drożdże. Następnie dodać ziemniaki, sól, olej i resztę mleka. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę. Formować placki o grubości ok. 2-5 mm w dłoni. Ja robiłam duze placki o średnicy zblizonej do mojej patelni, a w przepisie, z którego korzystałam placki były wielkości dłoni. Langos ma zwykle nieregularny kształt i jego grubość w róznych miejscach jest rózna.

  2. Mozna je podawać na słodko, posypane cukrem lub posmarowane konfiturą albo dzemem, lub też na słono, z przeróznymi serami, sosami, keczupem. Dobrze smakują także bez dodatków jako przekąska do piwa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. kill649 (Gość) 20 sierpnia 2011, 23:16

    Jadłem dwa lub trzy lata temu to w Karwi i bardzo smaczna rzecz. Dzięki za przepis, jutro działam :-)