Poleć znajomym

Królik z oliwkami...

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

... czyli Coniglio con le olive. Przepis pochodzi z książki Tessy Capponi-Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią", pełnej nie tylko ciekawych pomysłów na pyszne włoskie dania, ale także fascynujących opowieści o włoskim i polskim życiu pani Tessy. Królik wychodzi niezwykle aromatyczny i delikatny.

Składniki

  • królik o wadze około 1 kg
  • 30 zielonych oliwek bez pestek ( u mnie z migdałami )
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka szałwi
  • 3/4 szkl. wytrawnego czerwonego lub białego wina ( u mnie pół na pół z wodą ze względu na dzieci)
  • 1/2 szkl. oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Oczyszczonego królika pokroić na porcje. Obrany ze skóry czosnek zgnieść dłonią. Do dużego rondla wlać oliwę i włożyć mięso oraz wszystkie składniki z wyjątkiem wina i oliwek. Dusić na średnim ogniu około godziny. Po godzinie dodać oliwki i wino, zwiększyć ogień i gotować jeszcze przez 10 minut.

  2. Doskonały na gorąco i na zimno.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.