Poleć znajomym

Krem ze szparagów

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Krem ze szparagów należy do moich faworytów. Na krótki sezon tego warzywa czekam z niecierpliwością cały rok. I staram się go w pełni wykorzystać. Na naszym siostrzanym blogu już jeden przepis na zupę szparagową jest. Według tamtej receptury gotuje nasza Babcia Marta. Ja dłuższego już czasu nie używam w swojej kuchni kostek rosołowych, a a włoszczyzny ani świeżej, ani suszonej, nie miałam akurat pod ręką, więc musiałam nieco poeksperymentować. Powstał bardzo delikatny krem, całkowicie szparagowy. Spróbujecie!

Składniki

  • pęczek białych szparagów
  • czubata łyżka masła
  • litr wody
  • sól
  • cukier
  • 100 ml śmietany
  • czubata łyżka mąki

Sposób przygotowania

  1. Szparagi obrać, pokroić w centymetrowe kawałki. W garnku rozpuścić masło, wrzucić szparagi i poddusić je kilka minut mieszając. Zalać wodą i gotować około 15 minut. Zmiksować blenderem. Śmietanę wymieszać z mąką, dolać do nich nieco zupy i dokładnie wymieszać. Całość wlać do garnka ze zmiksowaną zupą i zagotować stale mieszając. Doprawić solą i odrobiną cukru. Podawać z jajkiem na twardo pokrojonym w ćwiartki i posiekanym szczypiorkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.