Poleć znajomym

Drożdżowe ślimaczki dyniowe z cynamonem

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Do tej pory na naszym stole lądowały zawsze ślimaczki cynamonowe lub kokosowe. Zainspirował mnie jednak przepis Mesmerizingbakes. Nie tylko pomysł na to, by nadziać ślimaki dynią, ale też sam sposób upieczenia tych drożdżówek. Zawsze piekłam je na dużej blasze, w pewnych odstępach od siebie, a ułożone ciasno, w tortownicy prezentują się świetnie! Wyglądają jak kwiat! I można sobie te ślimaczki odrywać porcjami i zajadać całe popołudnie i wieczór :) Przepis na ciasto drożdżowe pochodzi z moich poprzednich ślimakowych wpisów, a pierwotnie zaczerpnięty jest od Maddy. Proporcje w nadzieniu to mój własny pomysł :)

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • * 50g drożdży
  • * 4 szkl. mąki pszennej
  • * 2/3 szkl. cukru trzcinowego
  • * 1 szkl. mleka roślinnego (można zamienić na krowie, jeśli ktoś woli)
  • * 1/2 szkl. oleju
  • -
  • Składniki na nadzienie:
  • * 1 szkl. pulpy dyniowej
  • * 1/3-1/2 szkl. cukru trzcinowego
  • * 1 płaska łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Drożdże ucieramy z cukrem. Czekamy, aż się rozpuszczą. Następnie dodajemy ciepłe mleko i zaczyn odstawiamy pod przykryciem na 15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodajemy olej i mąkę i dokładnie wyrabiamy ciasto. Odkładamy je w ciepłe miejsce na 40 minut, aby wyrosło.

  2. W tym czasie podgrzewamy pulpę dyniową, dodajemy cukier i cynamon i mieszamy, aż do rozpuszczenia cukru. Zestawiamy z ognia.

  3. Następnie wyrabiamy ciasto z odrobiną mąki, aby się nie kleiło. Rozwałkowujemy, tak aby wyszedł nam możliwie równy prostokąt. Smarujemy go dyniowym farszem. Ciasto zwijamy w rulon i kroimy go ostrym nożem na 2,5 cm krążki, które układamy na blasze. Pieczemy w 180 st.C przez około 10-15 minut, gdy pieką się w odstępach, nieco dłużej przy ciasnym ułożeniu w torownicy. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 7 listopada 2014, 18:38

    Dobry pomysł na nadzienie z dyni.