Poleć znajomym

Drożdżowe gofry z Namur

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Pyszne i chrupiące. Pachnące ciastem drożdżowym i masłem. Wymagają nieco więcej pracy, niż tradycyjne gofry, ale warto się poświęcić. Przepis z Kulinarnego Atlasu Świata

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

Składniki

  • * 20-22 dkg mąki
  • * 1 dkg drożdży (dałam kulkę wielkości orzecha laskowego)
  • * 280 ml mleka
  • * 2 łyżki cukru waniliowego
  • * 1 jajko
  • * 2-3 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiej do miski, pośrodku zrób dołek, wkrusz do niego drożdże. Kilkoma łyżkami ciepłego mleka polej drożdże i wymieszaj. Odstaw na kilka minut, aby drożdże zaczęły pracować. Gdy na rozczynie pojawią się pęcherzyki, wlej resztę mleka i dodaj cukier waniliowy. Wymieszaj, przykryj, odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce. Żółtko wymieszaj ze stopionym i przestudzonym masłem. Dodaj do podrośniętego ciasta, wymieszaj mikserem. Ciasto przykryj, odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. Dodaj białko ubite na sztywną pianę. Gofrownicę rozgrzej, smaruj masłem na początku i potem tylko przed co drugim gofrem. Piecz kolejno gofry na złoty kolor. Przestudź na kratce, posyp cukrem pudrem.

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.