Poleć znajomym

Domowy keczup

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Wiem, wiem, sezon na pyszne aromatyczne pomidory już minął, a z tych, które znajdują się obecnie w sprzedaży nie wyszło by nic dobrego, ale wcześniej nie udało mi się przepisu umieścić, a nie chcę czekać do przyszłego roku. Keczup wyszedł bardzo smaczny, więc w przyszłym roku "naprodukuję" go więcej :) Dodatkowym atutem takiego przetworu jest to, że wiemy, co zawiera i bez obaw możemy go podać dzieciom. Warunkiem jest oczywiście użycie pomidorów z "pewnego" żródła. No i satysfakcja z własnoręcznie przygotowanego keczupu jest rzecz jasna bezcenna!

Składniki

  • 3 kg pomidorów
  • 5 dużych cebul
  • 1/2 szkl. cukru (użyłam trzcinowego, nierafinowanego)
  • 2 duże łyżki soli
  • 10 ziarenek pieprzu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 szkl. octu

Sposób przygotowania

  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć z nich skórkę i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać. Wszystkie składniki przełożyć do garnka z grubym dnem. Gotować, aż masa zredukuje się o połowę. Przełożyć do słoików i pasteryzować ok. 15 minut.

  2. Przepis pochodzi z książki "Z działki, z lasu i takie tam" Agaty Królak.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.