Poleć znajomym

Chlebki naan

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Bardzo lubię kuchnię indyjską i jej "okolice", więc kiedy zobaczyłam przepis na te chlebki, wiedziałam, że wkrótce je upiekę. Do tej pory zawsze robiłam luash (chapati) do shoarmy lub kurczaka curry, ale naan mi tak zasmakowały, że chyba się na nie przerzucę. Mimo, że placki te są drożdżowe, to nie wymagają wiele zachodu. Ciasto można wyrobić mikserem. Bardzo łatwo się je rozwałkowuje i pieką się w oka mgnieniu. Przepis pochodzi ze strony Tak sobie pichcę...

Składniki

  • 1 łyżeczka drożdży
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/4 szkl. jogurtu (dałam grecki)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 3/4 szklanki ciepłej wody

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki ciasta włożyć do miski i wymieszać mikserem na miękkie, gładkie ciasto. Podzielić na osiem kulek, które należy odstawić na godzinę w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką. Po tym czasie kule rozwałkować na stolnicy posypnej mąką. Piec w piekarniku nagrzanym do 240 st. C przez 3-4 minuty.

  2. Przyznam się, że bałam się trochę, że mi drożdże nie ruszą i najpierw zrobiłam zaczyn z drożdży, wody i cukru. Odstawiłam go na 5 minut i po tym czasie wymieszałam z resztą składników.

  3. Sakiewki nie wyszły mi tak idealnie, jak w oryginale, ale następnym razem na pewno będzie lepiej :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.