Poleć znajomym

Chili con carne

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

...Przeglądając jesienny Lawendowy Dom, natknęłam się między innymi na chili i patrząc na te piękne zdjęcia nie mogłam się powstrzymać, żeby go nie przygotować. Musiałam go nieco pozbawić ostrości z powodu rocznego dziecka, które miał się nim również zajadać. Mąż doprawił sobie pastą chili już na talerzu. I oto mój zmodyfikowany nieco przepis na chili con carne:

Składniki

  • * puszka czerwonej fasoli
  • * 600 g mięsa mielonego
  • * 300 ml wody
  • * 2 czerwone papryki
  • * 300 ml gęstego przecieru pomidorowego
  • * 1 czerwona cebula
  • * 4 ząbki czosnku
  • * 4 goździki
  • * 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • * 5 ziarenek pieprzu czarnego
  • * szczypta pieprzu białego
  • * 2 łyżeczki soli morskiej
  • * 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • * szczypta ostrej papryki
  • * 1 łyżeczka brązowego cukru
  • * garść świeżo posiekanej pietruszki
  • * oliwa z oliwek
  • * masło

Sposób przygotowania

  1. W moździerzu rozcieramy czosnek z solą i suchymi przyprawami. Pietruszkę dodamy na koniec gotowania. Paprykę i cebulę kroimy w 1 cm kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem. Smażymy na niej mięso z pastą przyprawową, aż masa uzyska szary kolor. Następnie dodajemy fasolę, cebulę, paprykę i zalewamy całość wodą i przecierem. Dusimy na małym ogniu. Im dłużej, tym lepiej. Odgrzewane podobno jeszcze pyszniejsze. Nie wiem, bo zjedliśmy w całości na obiad.Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy posypane startym żółtym serem, z nachos i gęstą śmietaną. U mnie z plackami luash.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.