Bułki z owsianką
Sposób na wykorzystanie owsianki, której resztki zostały po śniadaniu. U nas owsianka to częsty pierwszy posiłek, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym, a czasem ciężko wyczuć, kto jaki będzie miał apetyt, szczególnie w przypadku większej rodziny. Czasem na dnie garnka zostanie odrobina. Wówczas piekę te bułki. To taki jedzeniowy recykling ;)
60 min
30 min
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 150 g ugotowanej, gęstej owsianki (moja była dodatkowo z ziarnami słonecznika, sezamu i siemienia lnianego)
- 100 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki melasy (można zastąpić płynnym miodem, syropem klonowym lub z agawy)
- 30 g miękkiego masła
- 20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suszonych instant)
Sposób przygotowania
Drożdże połączyć z cukrem i melasą. Następnie wymieszać z wodą i stopniowo dodawać pozostałe składniki, zagniatając elastyczne, gładkie i miękkie ciasto. Można użyć miksera.
Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej oliwą, przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania na ok. 60 minut.
Następnie formować bułeczki, które ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Spryskać delikatnie oliwą, przykryć folią i odstawić do ponownego wyrastania na ok. 30 minut.
Piekarnik nagrzać do 220 st C.
Wstawić wyrośnięte bułeczki, ścianki piekarnika spryskać wodą i piec ok. 15 minut (ten czas może ulec skróceniu lub wydłużeniu w zależności od wielkości bułeczek).
Po upieczeniu spryskać wodą i ostudzić na kuchennej kratce.
Przepis znaleziony w Pracowni Wypieków.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Bułki kardamonowe z marcepanem i kokosem
-
Pełnoziarniste bułki jogurtowe
-
Owsianka z suszonymi śliwkami
-
Owsianka ze świeżymi truskawkami, ananasem, orzechami piniowymi i rodzynkami
-
Wytrawna owsianka z warzywami i jajkiem sadzonym
-
Niedzielna owsianka
-
Duńskie żytnie bułki
-
acma- tureckie bułki…
-
Kremowa owsianka jak kasza manna
-
Owsianka blues
-
Bułki z ziarnami na miodzie
-
Omlet z czerstwych bułek z wiśniami
Dobre bułki.
Pysznie wyglądaja
Zaloguj się aby dodać recenzję