Poleć znajomym

Brioche z jogurtem greckim i sokiem pomarańczowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (15192 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: sisters4cooking

Pierwszy raz piekę coś z Weekendowej Piekarni. Co prawda spóźniona, ale jednak :) W ogóle rozpoczęłam ten rok "piekarniczo", bo zebrałam się wreszcie i zrobiłam swój pierwszy zakwas i upiekłam już na nim pierwszy chleb. A teraz nadszedł czas, by przyłączyć się do WP, przynajmniej od czasu do czasu. Na pierwszy ogień poszły brioszki. Troszkę je przerobiłam, ponieważ zamiast wody z kwiatów pomarańczy dałam sok wyciśnięty z pomarańczy, drozdze suche zastąpiłam świezymi, a jogurt naturalny zastąpiłam greckim. Brioszki upiekłam wczoraj wieczorem na dzisiejsze śniadanie. Wyszły przepyszne. z masłem i konfiturą z czerwonej borówki, którą się ostatnio obiadam. Uwielbiam takie drozdzowe przysmaki :) Do przedpołudniowej kawy też smakowały super.

Składniki

  • 80 ml mleka,
  • 1 jajko lekko roztrzepane,
  • 50 g jogurtu greckiego,
  • 2 łyżki świezo wyciśniętego soku z pomarańczy,
  • 20 g cukru brązowego,
  • cukier waniliowy,
  • 1/2 łyzeczki soli,
  • 20 g roztopionego masła,
  • 350 g mąki pszennej typ 450,
  • 10 g drozdzy świezych

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki umieścić w misce. Wymieszać ręcznie lub mikserem. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Uformować dowolny bochenek lub bułeczki i odstawić w formie do ponownego wyrośnięcia na pół godziny. Piec 20-25 minut w 180-200 st. C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.